ENTRADAS DEL MAR
- Cebiches clásico de pesca del día.
- Cebiche de atún nikkei con palta.
- Cebiche del Puerto, de pesca del día, langostinos, pulpo, calamar y conchas al rocoto.
- Cebiche Abtao (Pesca del día al ají amarillo y chicharrón de calamar).
- Cebiche de camarones de criadero con champiñones.
- Degustación de cebiches; clásico, mixto y nikkei.
- Causa Chucuito, cangrejo, palta y chicharrón de pejerrey.
- Causa elegante de salmón y atún.
- Tiradito de pejerrey chalaco al ají amarillo.
- Tiradito de pesca del día.
- Tartare de atún, un clásico de Cabos.
- La leche de tigre Cabos.
- Tiradito de conchas de abanico del frontón .

DE NUESTRA PARRILLA
- Chorizo Oxford (3und.)
- Conchas a la parrilla con mantequilla de limón y ajo crocante.
- Nuestro clásico cebiche a la leña (pesca del día, conchas y langostinos).
- Brochetas de pez espada y langostinos con ensaladita de quinua negra.
- Camarones de criadero a la parrilla en salsa anticuchera con espárragos.
- Plancha anticuchera de calamares y pulpo con papitas nativas y choclo.
- Champiñones a la parrilla en salsa de ajo.

ENSALADAS
- Ensalada de atún a la parrilla, mix de lechugas orgánicas, aros de cebolla blanca, pimiento de piquillo
y palta con aliño al balsámico.
- Ensalada de salmón ahumado, mix de lechugas orgánicas, arúgula silvestre, peras
y pecanas con aliño de mostaza a la antigua.
- Ensalada de pechuga de pollo a la parrilla con mix de lechugas orgánicas, palta, espárragos, tomate,
champiñones y cholco con aliño al dijón.
- Ensalada Cabos, mix de lechugas orgánicas y arúgula silvestre, palta, tomate, pepino,
champiñones, choclo y aros de cebolla blanca con aliño de la casa.

LOS PRINCIPALES
- Corvina a la parrilla sobre un arroz norteño mojado con conchas.
- Tacu tacu de pallares con saltado de chicharrón de pescado y langostinos.
- Chupe de Camarones de criadero y pesca del día.
- Jalea porteña, chicharrón de pescado, calamar, langostinos, pulpo y conchas.
- Tallarín saltado criollo con mariscos al wok.
- Pepper atún a la parrilla con ensalada de lentejas a LaFer y su salsa escabechada.
- Corvina a la parrilla con vegetales parrillados.
- Parrilla de pescado y mariscos Cabos.
- Chicharrón de calamar y pejerreyes con yuca frita, salsa criolla y tártara.
- Ñoquis de papa con camarones de criadero en salsa de chupe.
- Salmón a la parrilla con chaufa de quinua negra.
- Saltado criollo de camarones de criadero estilo Cabos.
- Arroz con mariscos estilo Cabos.

LOS CLASICOS
- El Sudado de pescado Cabos
- La Canilla de cordero al vino tinto cocida por 8 horas a fuego lento acompañada de penne al olio.
- Osobuco cocido lentamente con cerveza negra y oporto con puré de papa amarilla.
- Aguadito Real Felipe con conchas de abanico y pescado.
- Arroz Callao (Al ají amarillo con chicharrón de calamar y shot de conchas).
- Arroz chaufa con chicharrón de pescado y tortilla de langostino.

CARNE ARGENTINA CIUDAD DEL LAGO
- Baby beef
- Bife de chorizo
- Lomo fino
Todos los cortes de 350gr
Todos los cortes de 450gr

CARNE AMERICANA ANGUS
- Entraña fina sin piel 400gr


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